Selbstgemacht ist doppelt gut
Im Rahmen der Ernährungsbildung bringen wir unseren Kindern schon früh bei, dass es fernab des Supermarkteinkaufs möglich ist, wichtige Bestandteile der eigenen Ernährung selbst zu produzieren.
In unseren Hochbeeten wachsen verschiedene Gewürze und allerhand Gemüse. Beides nutzen unsere pädagogischen Fachkräfte in geplanten Angeboten und unsere Köchin bei der frischen Zubereitung unserer Speisen.
Neben Basilikum für ein selbstgemachtes Pesto, ernten wir zum Beispiel den Liebstöckel für unsere Suppen und Eintöpfe. Rosmarin bietet durch seine Blüten, die auch im Herbst blühen, Nahrung für Insekten.
Für unsere Kinder steht jederzeit stilles Wasser zum Trinken zur Verfügung. Im Bistro gibt es zusätzlich Sprudelwasser und verschiedene Teesorten ohne Zucker. Wir pflanzen Pfefferminze in unseren Hochbeeten an, um ganzjährig frische Pfefferminze zu ernten und trinken zu können. Im Herbst ernten wir die letzten Pfefferminzpflanzen und trocknen diese für Tee.
Gekauftes Granola ist oft mit viel Zucker und Zusatzstoffen versehen, sodass wir bewusst darauf verzichten. Mit den Kindern fertigen wir für unser Müsli daher selbstgemachtes Granola an.
